Voici une recette qui convient particulièrement aux après-midis pluvieuses et froides où nous sommes obligés de rester enfermés chez nous.
Ingrédients:
150 g de farine
50 g de sucre
75 cl de lait
1 œuf
1 pincée de sel
5 g de levure chimique
huile pour la friture
sucre et cannelle pour la finition
Bien mélanger tous les ingrédients dans un bol. Faire frire dans de l'huile chaude une demi cuillerée à soupe de pâte pour chaque beignet pendant environ 4 minutes. Bien égoutter les beignets sur du papier absorbant. A déguster encore chauds, saupoudrés de sucre et cannelle.
Ces petits beignets gourmands se mangent accompagnés d'un bon chocolat chaud ou d'un café. Ils vont sûrement animer ces journées si tristes!
